運城市的大學院校有運城學院、運城職業技術大學、山西水利職業技術學院、山西運城農業職業技術學院、運城幼兒師范高等?？茖W校、運城護理職業學院、運城師范高等專科學校。

2022年運城市大學名單

運城學院簡要介紹

學?，F設17個教學科研單位，51個本科專業，涉及經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學、管理學、藝術學等10大學科門類，擁有2個國家級特色專業建設點，1個教育部地方高校本科專業綜合改革試點專業，5個省級特色專業建設點，2個省級優勢專業建設點，3個省級一流本科專業建設點，1個省級人文社科重點研究基地，1個山西省“1331工程”重點學科建設計劃優勢特色學科。

學校不斷拓寬開放辦學之路，先后與美國、德國、英國、俄羅斯、澳大利亞、馬來西亞、韓國的24所高校簽訂合作協議，與波蘭、韓國、馬來西亞、俄羅斯的6所大學開展交換生項目，在泰國建立漢語實習基地，與韓國高水平大學聯合培養碩士。與中國電子電路行業協會共建“電子電路技術學院”，與山西亞寶藥業合作舉辦“特殊醫用食品班”，與運城制版集團等152家行業企業積極開展產學研合作。