高鐵乘務員專業的學校有山東省城市服務技術學院、云南華西航空旅游專修學院、南京鐵道職業技術學校、哈爾濱鐵建工程高級技工學校、北京人文鐵道學院、北京吉利學院鐵道管理系等。

高鐵乘務員專業的學校

1、北京人文鐵道學院

北京人文大學鐵道學院現有鐵道工程系、鐵道運輸系、鐵道動力系、鐵道電信系、城市軌道系、高鐵乘務系。

2、北京吉利學院鐵道管理系

北京吉利學院（原北京吉利大學）是國家教育部批準的普通本科高校，由吉利集團于2000年創辦。學校位于北京市中關村昌平園區內，坐落在鐘靈毓秀的北京西山山麓東北，風景宜人。

3、南京鐵道職業技術學校

南京鐵道職業技術學校南京教育部門直屬的全日制專業學校，學校堅持“以市場需求為導向，以就業為中心，以培養學生綜合素質為目標的辦學原則”。

4、山東省城市服務技術學院

隨著鐵路改革大發展，鐵路服務領域人才大量缺口，呈現出供不應求局面。山東省城市服務技術學院秉承“服務鐵路，面向社會，主動適應，主動服務”的辦學思想，該院酒店管理系2014年增設高鐵乘務專業，面向社會招收高初中畢業生。

5、云南華西航空旅游專修學院

該院校開設，航空乘務、航空服務、航空物流、高鐵乘務，軌道供電，鐵道信號，線路工程，動車車輛等五門專業，面向社會招收初高中畢業生。

高鐵乘務專業的學校

1. 山東城市服務技術學院是山東省人民政府批準，由國家人力資源和社會保障部、省人民政府批準設立的一所全日制省屬重點民辦高校，成立于1965年。教師隊伍雄厚，教學設備先進，有各種專業實驗設備，實訓室76個。學校位于煙臺，中國最具魅力的城市。

2. 經省、市教育主管部門批準，云南華西航空旅游專業學院成立。西南科技大學依托自身良好的教育資源和辦學特色，負責指導和監督學校教育教學工作。辦學特色是將學歷教育與航空職業教育相結合。學生不僅可以獲得中專和大專文憑，還可以畢業后在各大鐵路局、民航、機場、旅游、景點、酒店等單位工作。新校區位于昆明機場新區楊林大學城，周邊大學眾多，學術氛圍濃厚，人文氛圍良好，交通便利。

3. 南京鐵路職業技術學院，是經江蘇省人民政府批準設立，由教育部備案的一所全日制普通高等院校，具有地方特色，具有地方特色，具有較高的辦學水平，同時，是江蘇省教育廳、上海鐵路局、浦口市政府聯合組建的高職院校。學校位于江蘇省南京市浦口區珍珠南路65號。