中草藥栽培與鑒定專業的基礎課程應主要包括：基礎化學(無機化學、有機化學、分析化學、物理化學)、植物生理學、植物生物化學、藥用植物學。中草藥栽培與鑒定專業要了解中藥材生產質量管理規范(CAP)的基本知識。

中藥草栽培與鑒定專業主修課程

主干學科

中草藥栽培與鑒定專業的主干學科為中藥學、生物學、作物學。

核心課程

設置中草藥栽培與鑒定專業的院校，必須開設臨床中藥學、藥用植物學、藥用植物栽培學、藥用植物育種學、藥用植物組織培養學、藥用植物病蟲害防治學、中藥材加工與炮制學、中藥鑒定學等課程。

主要課程

中草藥栽培與鑒定專業課程計劃中必須開設思想道德修養與通識教育課程，通過思想素質、道德修養、普通基礎知識與中藥學類專業教育有機結合，達到促進學生全面發展的目標。思想道德修養與通識教育課程應主要包括國家規定開設的思想政治理論課程和體育、外語、高等數學、物理學、數理統計學、計算機基礎、就業創業指導等課程，以及包含這些內容的整合課程。

基礎課程

中草藥栽培與鑒定專業的基礎課程應主要包括：基礎化學(無機化學、有機化學、分析化學、物理化學)、植物生理學、植物生物化學、藥用植物學、藥用植物生態學、中醫學基礎、臨床中藥學等課程，以及包含這些內容的整合課程。

中藥草栽培與鑒定專業必備技能

(1)掌握與中藥學相關的自然科學、生命科學、人文社會科學基本知識和科學方法，并能用于指導未來的學習和實踐。

(2)熟悉中藥學類專業的相關學科發展動態和前沿信息。

(3)掌握藥事管理法律和法規，熟悉醫藥行業的發展方針、政策。

中草藥栽培與鑒定專業畢業生還應做到：①掌握中草藥栽培、加工等方面的基本理論和基本知識。②掌握野生中草藥馴化與新品種選育的基本理論和基本知識。③掌握中草藥品種資源鑒定與保存、中藥材質量監控與經營管理等方面的基本知識。