大暑是夏季的最后一個節氣，正值“三伏天”的“中伏”前后，是一年當中日照最多、氣溫最高、濕氣最盛的時期。在這樣的氣候條件下，人們的飲食應當以清熱解暑、生津止渴、補充水分為主。

大暑時節吃什么最解暑

喝點粥——清熱解暑

炎熱使人的代謝能力相對較差，汗液分泌較多，最易損傷陽氣。可以適當多喝粥和湯，補充水分體液，還可清熱消暑。

在大暑節氣，可以選擇綠豆粥、大馇子粥、小米粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥等，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。湯類可選擇綠豆湯、冬瓜湯、銀耳百合粥、蘿卜湯、絲瓜湯等。綠豆湯清熱解毒，止渴消暑；冬瓜湯養胃生津，降胃火；銀耳百合湯可滋陰潤肺，養顏暖胃。

吃點瓜——祛火祛熱

盛夏是時令瓜果大量上市的季節，瓜類含水量高且富含礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養物質，具有清熱祛暑，生津止渴的效果。而且生吃、炒制、熬煮等烹調方式也層出不窮，可以為夏季的餐桌提供更為多樣的選擇。

冬瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜和苦瓜都屬于瓜茄類蔬菜，建議這類蔬菜每天的攝入量在100-150g左右。而西瓜屬于水果，味道香甜，水分足，可以滿足夏季人體對于水分和微量元素的需求，建議的進食量在300-500g左右，盡量避免冰鎮食用。

吃點苦——健脾開胃

夏季如果胃口不好，可以多吃點苦味食物，苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養生品。

常見的苦味蔬菜包括萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等。不過，苦味食物攝入要注意適量，否則容易傷胃。

大暑時節飲食應以清淡為主，以下幾類食物建議少吃：

少吃寒涼——脾損胃耗

如常吃生冷食物、常飲冷飲，就會損傷脾胃。生冷食物多屬寒性，寒與濕互結，就會使脾損胃耗，導致泄瀉、腹痛之癥發生。夏季切莫貪涼大量飲用冰水，建議飲用常溫水，水溫以10-40℃為宜。

少吃油膩——消化不良

氣溫升高，出汗增多，唾液、胃液等消化液分泌減少，胃腸道的蠕動減弱，消化功能下降，過食油膩可能導致消化吸收不良。應以少油易消化的食物為主，多采用涼拌、蒸煮、燴等方式烹調。

大暑是幾月幾日2024年

2024年大暑的時間是7月22日15時44分。大暑是二十四節氣中的第十二個節氣，在每年的陽歷7月22日至24日，當太陽到達黃經120°時即為大暑。

此時正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時段。進入大暑后，全國從南到北都處于早晚溫差最小、全天氣溫最高的狀態，很多地方的體感溫度會達到40攝氏度或更高。在大暑期間，陽光猛烈、高溫潮濕多雨，不過這有利于農作物成長，農作物在此期間生長最快。

在古代，人們通過觀察大暑的時間來預測后期的天氣，例如“大暑熱，田頭歇;大暑涼，水滿塘”“大暑熱，秋后涼”“大暑熱得慌，四個月無霜”“大暑不熱，冬天不冷”“大暑不熱要爛冬”等。

同時，大暑節氣的民俗主要體現在飲食方面，一些地區有吃涼性食物消暑的習俗，如粵東南地區的“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，臺灣吃鳳梨的習俗等;而有些地方的人們則習慣吃熱性食物，如福建莆田人吃荔枝、羊肉和米糟“過大暑”，湘中、湘北吃童子雞，湘東南吃姜，山東南部地區“喝暑羊”(即喝羊肉湯)等。