語言模塊：致力于提升學員語言基礎與實踐運用能力，課程包括：英語基礎、雅思強化（聽、說、讀、寫、詞匯、語法）、特色橋梁課程、語言技能學習與拓展、大學學術英語寫作、實用生活英語、音樂英語等。

星海音樂學院專業課程

流行音樂

專業模塊：課程主要包括：視唱練耳、樂理、音樂留學規劃指引、合唱課、流行音樂學習與探索、演唱技能、流行樂編曲與制作、鍵盤和聲與歌曲寫作、流行音樂舞蹈、流行音樂與舞臺表演等。

就業方向：從事音樂創作、或在文藝團體、各類藝術院校等部門、機構中從事音樂表演及教學等工作。

音樂教育

專業模塊：課程主要包括：視唱練耳、樂理、音樂留學規劃指引、中西方音樂史、合唱與指揮、音樂教育心理學、音樂教育理論、音樂教育實踐、聲樂或鋼琴綜合技能訓練、形體訓練與舞蹈、音樂分析基礎等。

就業方向：從事基礎音樂教學、音樂教育研究等工作。

藝術管理

專業模塊：課程主要包括：視唱練耳、樂理、音樂留學規劃指引、中西方音樂史、藝術管理學、音樂版權法、商務談判與合同分析、藝術項目策劃與執行、藝術市場營銷及觀眾拓展、藝術管理應用文案寫作、聲樂或鋼琴綜合技能訓練、合唱與指揮等。

就業方向：從事研究、管理、活動策劃、課程規劃、演出策劃、演出制作管理、劇場相關技術管理、文化藝術推廣普及等工作。

音樂制作

專業模塊：課程主要包括：視唱練耳、樂理、音樂留學規劃指引、中西方音樂史、創意音樂制作、實用MIDI技術、歌曲寫作、應用作曲技術、聲學與錄音混音、聲樂藝術與電子音樂等。

就業方向：從事歌曲、電子音樂、舞臺戲劇音樂、游戲、影視、動漫等文化創意產業中相關的音樂、聲音、后期混錄等工作。

星海音樂學院師資力量

截至2023年3月，學校大學部教職工633人，其中博士學位專任教師105人，外籍教師18人；附中教職工86人，其中專任教師中正副高職稱占比約32.26%，博士2人，外籍教師3人。學校還聘請了葉小綱、諸大明、陸威、胡勝男等一批國內外學者擔任特聘教授，引進了陳曉勇、王云鵬等國家級高層次人才。近五年來，教師獲得省（市）級以上獎勵500多項，廣東省高校教學團隊2個。