山東歐米奇西點西餐學院開設烘焙甜點、西餐料理、精品調酒、咖啡飲品等專業。培養技能全面的甜品師、西餐料理師、咖啡師、調酒師以及西點行業經營管理與創業人才。

西餐料理專業9個月

180學習日（共計720課時）學習品種約340款

基本功：刀工、切洋蔥絲、胡蘿卜絲、番茄丁、肉片等(約15種)

開胃菜：德式土豆色拉、黑胡椒金槍魚色拉等（約50種）

三明治制作：俱樂部三明治、照燒肌肉三明治、煙熏三文魚三明治等（25種）

湯品制作：奶油洋蔥湯、意式蔬菜湯味增湯等（約25種）

沙司制作：千島醬、凱撒醬、蛋黃醬、荷蘭汁等（約44種）

東南亞菜系：海南雞米飯、韓式辣烤排骨、印尼炒飯等（約30種）

沙司的制作技術：千島醬、凱撒醬、荷蘭汁、奶油蘑菇汁、香甜橙醬等（約44種）

其它類：水果色拉、法式吐司配鮮果、美式卡真雞翅等（約70種）

西餐料理專業6個月

120學習日（共計480課時）學習品種約240款

基本功：刀工，切洋蔥絲，胡蘿卜絲，番茄丁，肉片等 (約12種)

湯品制作技術：奶油洋蔥湯、意式蔬菜湯、味增湯、蘆筍湯、德式白花菜湯等（約20種）

沙司的制作技術：千島醬，凱撒醬，蛋黃醬，黑胡椒汁，荷蘭汁，黃汁，奶油蘑菇汁，等（約30種）

開胃菜制作技術：德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、華爾道夫色拉、西班牙海鮮色拉等 (約45種)

開胃菜制作技術：田園色拉，華爾道夫色拉，西班牙海鮮色拉，黑胡椒金槍魚色拉等（約45種）

主菜制作技術：茄汁意面，日式咖喱飯，美式漢堡包，奶油海鮮芝士焗飯，匈牙利燴牛肉，香煎西冷牛排等（約70種）

三明治制作：俱樂部三明治，照燒雞肉三明治，煙熏三文魚三明治，法式火腿三明治，吉巴特三明治等（約22種）

其他類：哈密瓜配意式風干火腿，水牛城雞翅，水果色拉，西班牙海鮮色拉，班尼迪克蛋等（約66種）

歐米奇的優勢

創業營銷課定期舉辦

我們不光是幫助學員提升技能，對于有創業需求的同學來說，還會定期舉辦創業營銷課，營銷專家、私房成功人士、行業精英親臨現場授課，為你解讀創業成功的秘密！這是專屬于歐米奇學員的福利。戰型理論講解，全方位問題解析，緊跟當下創業大環境，培養學子多元化創業思維，以案例+實際運營經驗為藍本，讓學子創業之路有據可依，提高創業成功率。

創業幫扶團隊保駕護航

歐米奇專門設立創就業指導中心，由15年以上一線門店實戰經驗的導師組成，包括開店前期設備、原材料的采買，產品定位、店面設計等環節為創業學員實施幫扶，一定程度幫助學員在開店的道路上少走彎路，降低學員創業風險。