2022全國開設乳品工程專業院校有河北農業大學、東北農業大學、南京工業大學、揚州大學、黑龍江東方學院等。近三年全國開設乳品工程專業就業率區間：2019(未知) 2020(85%-90%) 2021(85%-90%)。全國開設乳品工程專業報考碩士較集中的有:食品科學、食品工程、食品科學與工程、農產品加工及貯藏工程。

培養要求：乳品工程專業是針對培養乳品加工行業科技人員而設計的，按進行培養，學生經過三年的理論課和實驗課學習系統地夯實乳品科學方面的基礎知識和專業知識，掌握乳品加工過程中的變化及各種乳制品加工的知識。最終利用為期一年的實習和實踐操作，了解和掌握各種乳制品加工的實踐技能，并使學生具有一定的新產品開發能力，并具有乳制品精深加工及新產品開發的理論依據。

就業分析：本乳品工程專業就業領域：乳品加工領域行政管理、技術管理、產品研發、質量控制及乳品相關的科研院所等。乳品工程專業從業崗位：乳品及相關企業的技術人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等。學生畢業后主要在乳品行業及相關領域內(中高等職業院校、技術監督部門、科研院所、海關、商檢)從事乳品開發與研究、乳品生產及管理、產品質量控制、工程設計、分析檢驗、產品銷售等方面的相關工作。

2022開設乳品工程專業的大學名單如下

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