肽聚糖是原核生物的細胞壁。肽聚糖存在于真細菌中的革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的細胞壁中。是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸與四到五個氨基酸短肽聚合而成的多層網狀大分子結構。

細胞壁的結構

細胞壁的結構一般分下列三層

1、胞間層：胞間層是在細胞分裂產生新細胞時形成的，是相鄰兩個細胞間所共有的一層薄膜。它的主要成分是膠粒柔軟的果膠質。胞間層既將相鄰細胞粘連在一起，又可緩沖細胞間的擠壓，也不會阻礙細胞生長。

2、初生壁：在細胞分裂末期胞間層形成后，原生質體就分泌纖維素、半纖維素和少量的果膠質，添加在胞間層上，構成細胞的初生壁。初生壁有彈性，能隨著細胞的生長不斷增加面積。這種在細胞生長時形成的細胞壁，叫做初生壁，植物細胞都有初生壁。

3、次生壁：細胞停止生長后，原生質體仍繼續分泌纖維素和其他物質，增添在初生壁內方，使細胞壁加厚，這部分加厚的細胞壁叫次生壁。次生壁添加在初生壁里面，次生壁越厚，壁內的細胞腔就越小。次生壁只在植物體的部分細胞中有。厚壁的纖維細胞、石細胞、管胞和導管等有明顯增厚的次生壁。

細胞壁的主要成分是什么

細菌細胞壁主要成分是肽聚糖；植物細胞的細胞壁主要成分是纖維素和果膠；真菌細胞壁中主要成分為幾丁質。

細胞壁是位于細胞膜外的一層較厚、較堅韌并略具彈性的結構，其成分為黏質復合物。細菌細胞壁堅韌而富有彈性，保護細菌抵抗低滲環境，承受所在環境內的5～25個大氣的滲透壓，并使細菌在低滲的環境下細胞不易破裂。

細胞壁對維持細菌的固有形態起重要作用；可允許水分及直徑小于1nm的可溶性小分子自由通過，與物質交換有關；細胞壁上帶有多種抗原決定簇，決定了細菌菌體的抗原性。

細胞壁的形成是多種細胞器配合作用的結果。新細胞壁的形成開始于細胞分裂的晚后期或早期。細胞分裂時，在兩組染色體之間，也就是在母細胞的赤道板(不是實際存在的）面上，有許多大小不一的分泌囊泡不規則地匯聚在一塊。