自己冷凍做的冰塊融化得快或是很容易融化，原因是因為自制冰塊沒有進(jìn)行除氣處理，凍的時候內(nèi)部有空氣形成的微孔，里面的冰在結(jié)晶的時候不完整，融化時和熱源接觸的面積大，就會導(dǎo)致融化的速度快。(文章內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考)

自己凍的冰塊為什么融化得快

制作過程不一樣，家里制作的冰密度不夠，所以融化得快。自己制作的冰塊 水沒有做過除氣處理 ，凍成的冰內(nèi)部有空氣形成的微孔。

另外冰塊溶得那么快只能能量傳導(dǎo)有關(guān)系，在熱的地方就溶得快，在冷的地方就溶得慢，這是水的特性，跟自制沒有太大關(guān)系。

使冰塊化的慢的方式

1、用淺色的容器裝冰塊，原理是淺色吸收的熱量少，用來裝冰塊的話，就能減慢冰塊的融化速度，比如選用尼龍或聚苯乙烯泡沫塑料容器也是不錯的。不過避免用金屬容器，金屬材質(zhì)會保留熱量，從而讓冰塊融化的快。

2、用鋁箔鋪在容器中，鋁箔有比較好的反射性，能隔熱，只要在容器里面襯上一層鋁箔，再放入冰塊，也能讓冰塊融化的慢。

3、用毛巾把容器包裹好，如果沒有適合存放冰塊的容器，可以把冰塊放入現(xiàn)有的容器中，再用干凈的毛巾包裹在外面，這樣能讓容器隔熱，從而讓冰的保冷時間長一些。

4、往容器加鹽，將裝冰塊的容器放置在一個更大的容器中(最好是更大的冰塊上)，接著往該容器加入大量的鹽，鹽在融化過程中會吸熱，也能減緩冰塊融化速度。

5、用涼白開來制冰，水煮沸之后水中的氣泡數(shù)量會減少，這樣制成的冰塊氣泡就少，結(jié)晶效果更好，融化的時候就只會從冰塊外部緩慢開始。

冰的主要分類

1、工業(yè)冰：工業(yè)冰又稱大冰塊、條冰、冰磚等，冰是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。大冰塊使用范圍廣泛在海鮮食品、餐飲、衛(wèi)生、工業(yè)、中大量應(yīng)用。冰塊每條長50cm，寬25cm，高100cm，凈重200斤。

2、食用冰：食用冰每袋20斤(可食用)。衛(wèi)生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷凍而成，可用于食用，冷凍，配飲料，酒店調(diào)酒，飲料冰冷，使酒，飲料冰涼，清爽，可口，經(jīng)濟適用，可口。

3、透明冰：又稱水晶冰塊、明冰，透明冰塊可用于布景，藝術(shù)雕刻，裝飾，慶典冰雕，婚慶冰雕，酒會冰雕，注酒冰雕，商業(yè)發(fā)布會冰雕，中英文字體冰雕，主題造型設(shè)計冰雕，logo商標(biāo)圖型冰雕，破冰亮牌冰雕，節(jié)慶冰雕，年會冰雕，冰雕設(shè)計)，小至婚慶冰雕鉆戒，大到分體組合冰雕展覽，展示，冰雕景觀園林等用途。

4、碎冰：碎冰是由大冰塊用碎冰機打磨成粉粒狀的冰，很方便的用于海鮮食品保鮮，而不用自己費力的打碎大冰塊。