高考考生需要適當增加礦物質的攝入，特別是磷、鈣、鋅、鐵等。其中，磷是組成腦磷脂和卵磷脂的重要部分，能提高大腦的記憶力和注意力;鈣對大腦的記憶力和注意力有促進作用;鋅、鐵是人體必需的微量元素，與腦的發育密切相關。因此，高考考生可適當多吃一些富含多種礦物質的食物。

高考生飲食如何搭配三餐

早餐推薦：

1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦

2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐

3、火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜

午餐推薦：

1、主菜：海帶肉絲;副菜：素什錦

2、主菜：糖醋帶魚;副菜：炒素絲

3、主菜：豬肝肉片;副菜：西芹蝦仁

晚餐推薦：

1、主菜：蘿卜丸子;副菜：白菜油豆腐

2、主菜：菠蘿炒鴨片;副菜：什錦炒蛋

3、主菜：肉末豆腐;副菜：麻醬拌菜心

高考飲食有哪些注意事項

一、不要突然改變平時的飲食習慣

因為長期的飲食習慣會對人體消化系統中酶的組成與活性產生相當影響，如突然改變，容易產生食欲下降、腹瀉等癥狀。平時吃什么，考時就吃什么，太大的變化反而不適應，烹調食物時要盡量接近平時的飲食習慣。

二、不要輕信有關營養補品的廣告宣傳

任何補藥與補品均具有各自的片面性，只能適用于一定的身體狀況，決非像某些廣告宣傳的那樣“老少皆宜”。