雞蛋。大腦活動功能，以激勵強弱與大腦中乙醚膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙醚膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

2022高考考前吃什么好

1、雞蛋

大腦活動功能，以激勵強弱與大腦中乙醚膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙醚膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究表明，每天吃1-2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

2、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能緩解腦功能衰退，一直血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名副其實的“長生果”。

3、香蕉

磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。

4、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃這些玉米尤其是鮮玉米，有健腦的作用。

5、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對腎經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2022高考期間飲食要注意什么

1、注意食品衛生安全，要吃綠色安全的食物，不要吃那些不干凈的食物，以免導致拉肚子;

2、飲食均衡多樣化，不能挑食，多吃新鮮的蔬菜瓜果;

3、適當增加一些粗糧，如燕麥、蕎麥、薏米、紅薯等，粗糧對于人體的代謝非常有幫助;

4、少吃生冷、冰凍的食物;

5、規律飲食，不要吃辛辣、煎炸的食物。