衛生監督專業課程主要有正常人體學概論、醫學微生物學基礎、病理學基礎、臨床醫學概論、衛生統計學、流行病學基礎、環境衛生學。衛生監督專業學生畢業后可到全省各級衛生行政部門、衛生監督機構(衛生監督所及其派出機構)、疾病預防控制機構工作，就業前景看好。

衛生監督專業就業前景

為適應醫藥衛生發展和衛生法制建設對復合型知識結構和實踐技能的專業人才需求，該專業設置了以醫學、法學為基礎，以衛生法學和衛生監督學為融合點，體現多學科交叉和知識綜合，突出公共衛生基本理論和技能與法學理論和實務相結合的人才培養模式。

衛生監督專業學生畢業后可到全省各級衛生行政部門、衛生監督機構(衛生監督所及其派出機構)、疾病預防控制機構(疾病預防控制中心和醫院的預防保健科)、各級各類醫院、食品生產經營、賓館飯店、學校、工礦等企事業單位從事衛生監督、醫療法制管理和醫療法律事務處理等工作，就業前景看好。

衛生監督專業培養能力

1.掌握衛生監督的基本理論、基本知識;

2.掌握衛生監督基本技能;

3.具有對衛生問題的初步處理能力;

4.具有從事有關工作的能力;

5.熟悉國家衛生工作方針、政策和法規;

6.掌握醫學文獻檢索、資料調查的基本方法，具有一定科學研究能力。