畢業后可到食品加工企業、國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門從事科研、教學及管理等工作。

食品科學與工程就業前景與就業方向

就業方向：學生畢業后能從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。

就業現狀：最近幾年受國有企業進行體制改革及食品工業普遍效益不佳的影響，食品專業畢業生的就業難度陡然增大。根據國家教育部最近公布的直屬高校99屆畢業生就業率顯示，食品專業最大的載體高校——輕工、農業院校整體就業率均不高。

同一院校內部，食品專業相對于計算機、電子通信等專業而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科學與工程專業幾乎已經成為了一個冷門專業，在招生、就業方面都存在著較大的困難已是一個不爭的事實。但這個專業還是很受重視的，伴隨著改革的深入，各項政策的落實，食品專業畢業生的就業狀況將會有所改善。

食品科學與工程就業現狀分析

（1）食品專業的本科畢業生去食品企業就業一般

只能從事品質控制或者營銷類工作，就業狀況不穩定，薪資水平較低。

就業存在準入門檻相對不高、薪資待遇較低、勞動強度大、工作環境差，又進一步導致畢業生就業穩定性不高，頻繁跳槽。加之全國有近300所全日制高等院校和260所高職院校開設有食品專業，年招生規模約7. 6萬人，外部競爭激烈。

（2）就業空間狹小導致競爭加劇

食品企業需要研發、品質管理類技術人員、工程技術人員、生產和管理人員，而用人單位多選擇食品或生物類專業的碩博士從事研發，選擇高職生從事生產、一線工程技術，選擇管理類畢業生從事管理工作，唯有品質管理類就業崗位與食品專業本科生最為吻合。

另有銷售類崗位可以從事，但很多食品專業畢業生并不認同銷售工作，進一步導致就業空間狹小，就業競爭壓力陡升。