教育部并沒有一本二本的具體規定，學校是幾本是民間說法，到底是一本還是二本要根據所在省份招生批次確定。如果北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院在你所在的省份是本科二批招生的話，也可以說北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院是二本大學。

北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院成立于2008年5月，是經教育部批準、計劃內招生、國家承認學歷的四年制本科大學（民辦）。經過十年的建設與發展，中瑞酒店管理學院已經成為國內應用型酒店管理專業本科教育的典范，在符合業界實際的課程設置、自主編寫的教材、實踐和理論相結合的師資隊伍和獨特的校園文化等方面形成了國內酒店管理專業獨樹一幟的人才培養“中瑞模式”，被酒店業界譽為培養中國酒店管理人才的“黃埔軍校”。

學院面向全國招生，優勢專業包括：酒店管理、人力資源管理、財務管理、市場營銷、健康服務與管理。學生畢業可獲得本科畢業證書和管理學學士學位。

學院位于北京市大興區，占地300畝，總建筑面積10.1萬平方米，校園由教學行政區和生活服務區兩部分組成，教學設備功能齊全，生活配套完善便利，校園環境優美幽靜，安防設施標準完備。