明礬化學式為：KAl(SO4)2·12H2O。明礬溶于水后全部電離出離子(除水外），Al3+水解生成氫氧化鋁膠體，膠體有吸附性，吸附水中的雜質，從而達到凈水的目的。Al3++3H2O=(可逆) Al(OH)3+3H+。

什么是明礬

十二水硫酸鋁鉀，又稱明礬，化學式為KAl(SO4)2·12H2O，是一種含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。可溶于水，不溶于乙醇。明礬性味酸澀，寒；有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥，還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，生活中常用于凈水。因為長期食用含鋁食品添加劑對人體傷害很大，尤其對兒童生長發育和智力都會造成影響，國家已經禁止其使用于食品添加劑。

明礬凈水實驗

一升水中加入明礬750mg，有凈水及滅菌作用．渾濁的河水中因加入量的不同，可影響水的澄清度。

明礬凈水是過去民間經常采用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：

而Al3+很容易水解，生成氫氧化鋁Al(OH)3膠體：

氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水里懸浮的雜質，并形成沉淀，使水澄清。所以，明礬是一種效果較好的凈水劑。

明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬凈化的水，可能會引起老年性癡呆癥。不主張用明礬作凈水劑。