飽和石灰水的化學式是：Ca(OH)2。飽和石灰水就是氫氧化鈣溶液，即不能再溶解碳酸鈣的水。

飽和石灰水和澄清石灰水有什么區別

1、含義不同：

飽和石灰水是指熟石灰溶解達到飽和。可能是澄清的，也可能是渾濁的（含未溶解的熟石灰）。

澄清石灰水指不含未溶解的熟石灰，是澄清的。澄清石灰水可能是飽和的也可能是不飽和的。

2、熟石灰濃度不同：

飽和石灰水濃度大于澄清石灰水濃度

二者相同的地方是：都是熟石灰的溶于水形成的。

不論是飽和石灰水還是澄清石灰水都離不開石灰，而石灰石是含有碳酸鈣含量高的物料經過石灰回轉窯煅燒，而石灰的煅燒過程，是經過一整套的設備來相互輔助，經過一些列的化學、物理變化，煅燒成合格的產品。

氫氧化鈣應用領域

1、可作生產碳酸鈣的原料。

2、氫氧化鈣屬堿性，因而可以用于降低土壤的酸性，從而起到改良土壤結構的作用。農藥中的波爾多液正是利用石灰乳（溶于水的氫氧化鈣）和硫酸銅水溶液按照一定的比例配制而出的。冬天，樹木過冬防蟲，樹木根部以上涂80公分的石灰漿。

3、優質品主要用于生產環氧氯丙烷、環氧丙烷。

4、可用在橡膠、石油化工添加劑中，如石油工業加在潤滑油中,可防止結焦、油泥沉積、中和防腐。

5、用于制取漂白粉、漂粉精、消毒劑、制酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸性防止劑、脫毛劑、緩沖劑、中和劑、固化劑等。

6、氫氧化鈣和空氣中二氧化碳還會發生反應從而形成難溶于水的碳酸鈣。制糖工業生產中，先利用氫氧化鈣中和糖漿中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氫氧化鈣反應生成沉淀物被過濾出去，以此減少糖的酸味。