CaO+H2O═Ca（OH）2；Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；氧化鈣能與水反應生成氫氧化鈣，氫氧化鈣能與二氧化碳反應生成碳酸鈣，從而變質，氧化鈣能與水反應放出大量的熱，檢驗其能否做干燥劑可以采用加水的方法；若完全變質，可以加入鹽酸觀察有氣泡產生，確定碳酸鈣的存在。

生石灰變質的方程式

入酚酞試液變紅，則是由氫氧化鈣存在，故填：Ca（OH）2和CaCO3；水；是否有熱量放出；有熱量放出；酚酞溶液；稀鹽酸；酚酞溶液變紅；有氣泡生成。生石灰，又稱燒石灰，主要成分為氧化鈣，通常制法為將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣（化學式：CaO，即生石灰，又稱云石）。

凡是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，如石灰巖、白堊、白云質石灰巖等，都可用來生產石灰。在沿海地區有用貝殼作原料，經燒制成殼灰，作生石灰用。

主要成分是氧化鈣(CaO)

辨別：石灰石：碳酸鈣CaCO3

熟石灰，消石灰：氫氧化鈣Ca(OH)2

石灰石主要成分是碳酸鈣CaCO3，而生石灰主要成分是CaO。

生石灰與水反應生成氫氧化鈣Ca(OH)2,即平常說的熟石灰。

方程式CaO+H2O=Ca(OH)2